Funkcionalna hrana
Održan je 16. stručni skup Funkcionalna hrana – sinergija gospodarstva, znanosti, tehnologije, kontrole i sigurnosti hrane na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu.
Naš Miro Hegedić, kao predstavnik EIT Food HUBa Hrvatske, istaknuo je kako okupljanje relevantnih dionika iz gospodarstva, znanosti i tehnologije vodi inovacijama, koje su temelj povećanja produktivnosti.
Jednom prilikom, izjavio je o istoj temi sljedeće:
“Hrvatska mora ulagati u povećanje produktivnosti, a ključ za to su inovacije. Inovativna rješenja dolaze iz zajedničkih napora, stoga je iznimno važno podržati inicijative koje okupljaju stručnjake, poduzetnike i istraživače.”
Kroz predavanja stručnjaka, moglo se čuti mnogo o aktualnim temama važnim za održivost prehrambenih sustava. Tako se pričalo o doručak direktivama, biljnim alternativama i alternativama mliječnih proizvoda, oleogelovima, akrilamidu. Pogledajte kako je izgledao program skupa.
Dr. sc. Miro Hegedić predstavio je EIT Food HUB Hrvatske u posljednjem predavanju ovog događaja za koji vjerujemo da je urodio novim suradnjama, idejama i rješenjima.
Organizatori
Ovogodišnji skup organizirali su Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, u suradnji s EIT Food HUB-om i Smionom te uz pokroviteljstvo Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Republike Hrvatske, Grada Zagreba i drugih partnera. Zavirite u fotogaleriju.
Želite poduprijeti poduzetnike u poljoprivredno-prehrambenom sektoru?
U Smionu pružamo podršku poduzetnicima i poduzetnicama u razvoju njihovih ideja kako bi ostvarili svoj potencijal i poboljšali poljoprivredne i prehrambene sustave.
Smion i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu su EIT Food Hub za Hrvatsku.
Kao EIT Food HUB Hrvatska, oslanjamo se na našu snažnu regionalnu prisutnost i iskustvo u podršci poduzetnicima te organizaciji događaja za zajednicu — sve s ciljem stvaranja novih prilika za inovacije u prehrambenom sustavu.
Ako se i vi bavite podrškom startupima i pojedincima koji inoviraju poljoprivredno-prehrambeni, ili neki drugi sektor, ili želite organizirati događaj koji podupire poduzetništvo i potrebna vam je pomoć, obratite nam se s povjerenjem.
