Ovim AgriFood Newsletterom, obavještavamo Vas o revoluciji prehrane i inovacija!
Kako zdravom hranom postići zdravo tijelo (i um) – otkrijte u best-selleru Glucose Revolution Jessie Inchauspé te pogledajte kojih će vas 10 knjiga podučiti svemu što trebate znati o AgriTech i FoodTech trendovima. Pročitajte intervju s Ekaterinom Šprajc – inovatoricom iz EWA programa te saznajte koji su prehrambeni trendovi za 2025. godinu u jednom od članaka koje donosimo.
Uz inspirativne primjere iz Španjolske i tri nova EIT Food poduzetnička programa, te nadolazeće sajmove u Hrvatskoj, otkrijte prilike poljoprivredno-prehrambenog sektora.
💡 Uživajte u čitanju!
Urednik za veljaču,
Dario Zorić
Znanja i vještine
💡 Glucose Revolution – zdravom hranom do zdravog tijela (i uma)
Stabilan šećer u krvi ključ je zdravlja, a Jessie Inchauspé otkriva kako ga postići (s naglaskom na prehranu)! U nagrađivanom best-selleru Glucose Revolution saznajte zašto glukoza utječe na sve – od energije i apetita do plodnosti i dijabetesa – i kako je kontrolirati kroz jednostavne, znanstveno utemeljene strategije.
Želite konkretan plan? The Glucose Goddess Method donosi 4-tjedni vodič s praktičnim koracima i receptima. Otkrijte više u knjigama i poslušajte podcast!
💡 Top 10 knjiga o nastajućoj AgriTech i FoodTech industriji
Poljoprivreda i prehrambena industrija prolaze kroz tehnološku revoluciju – od pametnih farmi do precizne poljoprivrede i održivih rješenja.
Ako želite razumjeti kako AgriTech i FoodTech mijenjaju način na koji proizvodimo hranu, istražite popis 10 knjiga u kojima ćete pronaći primjenjive savjete iz industrije. Od digitalizacije i poduzetništva do održivosti i globalnih izazova, ove knjige nude uvid u trendove koji postepeno definiraju poljoprivredno-prehrambeni sustav. Pronađite popis ovdje!
💡 Food Solutions: budite dio rješenja za globalnu prehrambenu krizu!
Unutar prehrambene industrije dobrodošle su inovacije i nova rješenja, a Food Solutions program nudi priliku da postanete dio promjene. Kroz rad na stvarnim izazovima, stječete poduzetničke i tehničke vještine uz podršku stručnjaka iz industrije i akademske zajednice. Ako vas zanima inovacija u prehrambenom sektoru, sada je vrijeme da se prijavite i oblikujete održivu budućnost hrane!
Inspiracija
🚀 Empowering Women in Agrifood: intervju s Ekaterinom Šprajc
Ekaterina Šprajc, koja je sudjelovala u našem Empowering Women in Agrifood EWA programu, osmislila je plemenitu jestivu nit od prirodnih sastojaka koja smanjuje otpad i pruža svježe kulinarske perspektive.
U našem EWA programu 2024 je kroz ciljanu podršku razvila prototip i pilot stroj te osvojila nagradu od 10 tisuća eura. Pročitajte članak i otkrijte kako je njena originalna ideja preoblikovala pristup gastronomiji!
🚀 5 prehrambenih trendova u 2025.
Hrana u 2025. prolazi kroz velike promjene – regenerativna poljoprivreda ključno je političko pitanje. Hrana se sve više promatra kao lijek, s naglaskom na prevenciju bolesti kroz prirodne i minimalno obrađene namirnice. Biotehnološke inovacije donose realistične mesne alternative i održivu ambalažu od algi i gljiva. Globalni opskrbni lanci ustupaju mjesto lokalnoj proizvodnji, dok urbane farme i kružna ekonomija smanjuju otpad. Financiranje održivih prehrambenih sustava raste, ali i otvara pitanje tko snosi troškove tranzicije. Saznajte više u članku!
🚀 Plodno tlo za agrifood startupe: kako Španjolska privlači osnivače foodtech i agritech tvrtki
Španjolska se profilira kao magnet za foodtech i agritech inovatore – zemlja koja, kao četvrta agrifood sila u Europi, kontinuirano potiče razvoj preko 400 startupa i strateški povezuje tehnološke parkove, sveučilišta i investicijske fondove.
Ovaj članak otkriva kako dinamičan ekosustav i impresivan godišnji rast od 20% stvaraju idealno tlo za nove ideje, dok program Rising Up in Spain, inicijativa ICEX-a, nudi neprocjenjivu priliku za ulazak u svijet agrifood inovacija. Pročitajte više!
Prilike
📢 Tri nova EIT Food poduzetnička programa, prijave do 21. 2. 2025.
Požuri s prijavom jer tri nova EIT Food poduzetnička programa traže poduzetnike – koji je pravi za tebe?
Seedbed Incubator: šestomjesečni program koji pomaže u potvrđivanju komercijalnog potencijala inovacija temeljenih na intelektualnom vlasništvu i pokretanju skalabilnih Agrifood Tech poduzeća.
Accelerator Network: hibridni program (2–3 mjeseca) kroz šest inovacijskih hubova diljem Europe.
RisingFoodStars: program za scale-up poduzeća fokusiran na misiju, strategiju, investicije, vodstvo i povezivanje s pravim partnerima.
Prijave traju do 21. veljače 2025. Saznajte više na poveznici.
EIT Food je europska inicijativa za inovacije u prehrambenom sektoru s ciljem preobrazbe prehrambenog sustava kako bi postao održiviji, zdraviji i pouzdaniji, a ova tri programa samo su dio aktivnosti koje provode ili podupiru.
📢 Making innovation happen in Croatia: pridruži nam se na otvaranju EIT Community huba, 6. 3. 2025.
Dana 6. ožujka 2025., Europski institut za inovacije i tehnologiju (EIT) službeno pokreće svoj prvi zajednički EIT Community Hub u Hrvatskoj, na događaju ”Making Innovation Happen in Croatia”. Ovaj važan trenutak omogućit će povezivanje hrvatskih inovatora, poduzetnika i istraživača s najvećim europskim inovacijskim ekosustavom, čime će se potaknuti suradnja i ojačati konkurentnost Hrvatske na globalnoj sceni.
Pozivamo vas da se pridružite ovom povijesnom događaju i budete dio inovativne zajednice koja oblikuje budućnost! Ne propustite priliku za umrežavanje, razmjenu ideja i stvaranje novih poslovnih i istraživačkih prilika. Prijavite se!
📢 26. Proljetni međunarodni bjelovarski sajam, 27. – 30. 3. 2025.
Sajam poljoprivredne mehanizacije je tematska cjelina koja svakog proljeća privlači veliku pozornost posjetitelja sajamskog prostora Gudovac, jer se posjetiteljima na jednom mjestu nudi mogućnost razgledavanja i usporedbe svega najboljega što se trenutačno nudi na tržištu traktora i poljoprivredne mehanizacije.
Saznajte više o sajmu i pridružite nam se kako bismo zajedno jačali poljoprivredno-prehrambeni sektor!
