U zadnjem izdanju AgriFood Innovation and Startups newslettera u 2025. godini donosimo vam izbor aktualnih tema, znanja i prilika iz agrifood sektora. U blagdanskom razdoblju poseban naglasak stavljamo na blagdane bez otpada hrane i važnost odgovornog odnosa prema hrani, o čemu više možete pročitati u ovom članku.
U nastavku newslettera očekuju vas edukativni sadržaji, inspirativni primjeri iz prakse i prilike za učenje koje mogu biti dobar uvod u novu godinu.
💡 Uživajte u čitanju!
Urednik za prosinac,
Helena Habdija
Znanja i vještine
💡 RIS Inspire – Deep Tech in Regenerative Agriculture online tečaj
Tečaj spaja održive poljoprivredne prakse s naprednim tehnologijama poput precizne poljoprivrede, digitalnih alata i automatizacije. Program je namijenjen svima koji žele razumjeti kako deep tech rješenja mogu unaprijediti proizvodnju hrane i učiniti agrifood sustav otpornijim i održivijim. Kroz praktične module, rad s mentorima i završni projekt, sudionici uče kako ideje pretvoriti u konkretna rješenja.
Tečaj je besplatan i dostupan online, a prijave su otvorene do 19. 12. 2025. Saznajte više i prijavite se!
💡 Kako graditi prehrambenu pismenost u digitalnom dobu
U svijetu u kojem su informacije o hrani često kontradiktorne, prehrambena pismenost postaje važna vještina. Razumijevanje onoga što jedemo, kako se hrana proizvodi i kakav utjecaj ima na zdravlje i okoliš važno je za donošenje informiranih odluka, kako za pojedince, tako i za cijeli prehrambeni sustav.
FoodUnfolded je izvor znanja koji nudi znanstveno utemeljene članke, jasno objašnjene teme i sadržaj potkrijepljen pouzdanim istraživanjima i relevantnim izvorima. Umjesto pojednostavljenih ili senzacionalističkih tvrdnji, fokus je na provjerenim činjenicama, kontekstu i transparentnosti izvora.
Ako želite produbiti razumijevanje tema poput prehrane, održive proizvodnje hrane, inovacija u agrifoodu i utjecaja znanosti na ono što je na našem tanjuru, FoodUnfolded nudi resurse koji pomažu razlikovati mišljenja od činjenica i graditi znanje na čvrstim temeljima. Saznajte više putem poveznice.
💡 FoodUnfolded i prehrambena pismenost u praksi: od urbanih događanja do ruralnih sajmova
Prehrambena pismenost ne gradi se samo kroz čitanje i online sadržaje, već i kroz iskustvo, razgovor i susret s hranom u stvarnom okruženju. Upravo takav pristup FoodUnfolded donosi kroz sudjelovanje na različitim događanjima diljem Hrvatske – od urbanih festivala do velikih poljoprivrednih sajmova.
Na zagrebačkim urbanim događanjima poput ZeGeVege festivala, Ilice Q’ART i sličnih manifestacija, FoodUnfolded približava građanima teme prehrane, znanosti o hrani i održivosti kroz razgovore, edukativne materijale i interakciju s publikom. Istovremeno, ruralni koncept na Međunarodnom jesenskom sajmu u Gudovcu donosi informacije o hrani, proizvodnji i inovacijama.
Ovakvi formati pokazuju kako se prehrambena pismenost može uspješno graditi u različitim kontekstima – povezivanjem znanosti, prakse i svakodnevnog života, te prilagođavanjem sadržaja publici kojoj se obraćamo. Saznajte više kroz primjere iz prakse.
Inspiracija
🚀 EIT Food × Next Bite 2025 događaj u Bruxellesu: Startupi koji redefiniraju održivost, zdravlje i budućnost hrane
Budućnost hrane se upravo ponovno ispisuje – a ovogodišnja EIT Food Next Bite konferencija okupila je neke od najsjajnijih stručnjaka i inovatora koji predvode tu transformaciju. Od pametne prehrane i održivih sastojaka do biotehnoloških inovacija koje mijenjaju način na koji jedemo i živimo, Startup Village bio je pun kreativnih rješenja. Istražili smo desetke revolucionarnih pothvata, a u tekstu su samo neki koje smo istaknuli – pročitajte više preko poveznice.
🚀 Karijere na spoju znanosti, inovacija i industrije
Pridružujemo se razgovoru o karijerama koje povezuju znanost, inovacije i industriju na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu!
Događanje ćemo održati u sklopu 2. Dana karijera PBF-a, a ovogodišnja tema za studente bit će „Karijere budućnosti: startup ili korporacija?“
Studenti će imati priliku upoznati EIT Food zajednicu i mogućnosti razvoja karijere u inovacijama!
Saznajte više i inspirirajte se ovdje.
🚀 “Od polja do stola” u učionici uz natječaj za Najbolji FoodEducators projektni dan 2025.
Održan je završni događaj natječaja Najbolji FoodEducators projektni dan 2025., a u online formatu okupili smo djelatnike škola i učenike iz cijele Hrvatske, uz inspirativan program o hrani, održivosti i inovacijama. Keynote izlaganje održala je Ekaterina Šprajc – o svojem putu i inovacijama u prehrambenom sektoru, a panel „Učimo o industriji hrane – Od polja do stola“ okupio je stručnjakinje iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, škole i lokalnog OPG-a. Prikazani su pobjednički video uradci škola koje su se istaknule na ovogodišnjem natječaju uz podršku IKEA Hrvatska. Pročitajte više i inspirirajte se!
Prilike
📢 Pridružite se najvećoj mreži FoodEducators škola
Imamo najveću mrežu škola uključenih u FoodEducators inicijativu! Pridružite se mreži FoodEducators škola, europskoj inicijativi koja školama nudi besplatne nastavne materijale, edukacije za učitelje i prilike za međunarodnu suradnju.
Program je osmišljen kako bi učenicima približio teme hrane, zdravlja, održivosti i prehrambenih karijera, dok škole dobivaju podršku, potvrde i digitalne značke. Registracija je jednostavna i besplatna, a u Hrvatskoj vam podršku pruža organizacija Smion.
Saznajte više i prijavite svoju školu preko poveznice!
📢Kontinuirano učenje kao prilika za napredak
Nova godina često počinje s odlukama o promjenama i napretku, a ulaganje u znanje jedna je od onih koje dugoročno donose najveću vrijednost. U svijetu koji se brzo mijenja, kontinuirano učenje više nije opcija, već potreba, posebno u području hrane, poljoprivrede i održivosti.
Na platformi EIT Food Learning dostupni su besplatni online tečajevi koji omogućuju usvajanje novih znanja i vještina iz područja agrifooda, inovacija, poduzetništva i održivih prehrambenih sustava. Tijekom prosinca su otvorene prijave za više tečajeva, što je idealna prilika da u novu godinu uđete s konkretnim planom za osobni ili profesionalni razvoj.
Istražite dostupne tečajeve i prijavite se ovdje.
📢 Prilike koje mijenjaju agrifood inovacije
Ako razvijate inovacije u prehrambenom ili poljoprivrednom sektoru, ovo je mjesec koji nudi izvanredne mogućnosti za rast, vidljivost i financijsku podršku. Od biotehnologije do umjetne inteligencije, programi koji slijede otvaraju vrata europskom tržištu inovacija.
Upoznajte Future Farm Lab, 3D interaktivno iskustvo regenerativne poljoprivrede koje nudi besplatan demo pristup. Zainteresirani ste za biotehnologiju? Biotech Innovation Call osigurava do 400.000 € za razvoj rješenja koja odgovaraju na izazove prehrambenih sustava. Kroz Innovation Prize 2025, čak sedam inovatora osvojit će po 10.000 € za iznimne doprinose transformaciji prehrambenih sustava. Ako se bavite umjetnom inteligencijom, prijavite se na AI Challenge 2025, predstavite svoje rješenje i osvojite nagradu od 10.000 € uz mogućnost suradnje s europskim liderima u industriji. A ako ste student ili alumni EIT Food obrazovnih programa, Education Start-up Award donosi priliku za 4.000 € potpore za razvoj vašeg startupa.
Sve aktualne programe i rokove prijava pronađite na službenoj stranici.
