Budućnost hrane se upravo ponovno ispisuje – a ovogodišnja EIT Food Next Bite konferencija okupila je neke od najsjajnijih stručnjaka i inovatora koji predvode tu transformaciju. Od pametne prehrane i održivih sastojaka do biotehnoloških inovacija koje mijenjaju način na koji jedemo i živimo, Startup Village bio je pun kreativnih rješenja. Istražili smo desetke revolucionarnih pothvata, a ovo su samo neki koji su se posebno istaknuli.
Startupi koji redefiniraju budućnost hrane
Bio Ice Cream Dots
Organski, bez šećera, niskokalorični kriogeni zalogaji sladoleda obogaćeni probioticima i prebioticima. Pametan, zabavan i zdrav desert za cijelu obitelj.
Koppie
Reinvenira kavu održivom, bezkofeinskom alternativom napravljenom od fermentiranih lokalnih mahunarki — zadržavajući vaš jutarnji ritual, ali bez zrna kave.
Prozymi Biolabs
Koristi enzime za uklanjanje štetnih komponenti glutena, pritom zadržavajući sve dobre sastojke pšeničnih proizvoda — čineći ih sigurnima za osobe osjetljive na gluten.
Decameal
Pretvara zanemarene resurse rakova u održive, visokovrijedne sastojke za stočnu hranu, poljoprivredu i zdravlje — kružno rješenje koje jača prehrambene sustave.
Kääpä Biotech
Vodeći europski proizvođač funkcionalnih gljiva, koji nudi prirodne bioaktivne spojeve za poboljšanje fokusa, imuniteta i općeg blagostanja.
EvaniUM Healthcare
Razvija novu generaciju nutrijenata koji poboljšavaju topljivost, bioraspoloživost i okus prirodnih spojeva pomoću njihove OPTISOLV® tehnologije.
Aqvita SRL
Pretvara vodu iz slavine u funkcionalnu, mineralima obogaćenu hidrataciju pomoću patentirane tehnologije infuzije — pametna hidratacija s manje otpada.
Inspirativna i ukusna budućnost
Svaki od ovih startupova odražava snažan pomak prema održivijem, zdravijem i inovativnijem prehrambenom ekosustavu. Ono što ih povezuje nije samo vrhunska tehnologija, već zajednička misija da bolje prehrambene izbore učine dostupnima svima — od sastojaka koje konzumiramo do sustava koji ih proizvode. Događaji poput Next Bite 2025 podsjećaju nas da je budućnost prehrambenih inovacija već stigla – i da je ukusno inspirativna.
