{"id":4372,"date":"2022-11-30T14:52:07","date_gmt":"2022-11-30T13:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/leanstartup.hr\/?p=4372"},"modified":"2022-11-30T14:52:07","modified_gmt":"2022-11-30T13:52:07","slug":"foodtech-startup-bootcamp-vise-od-30-inovatora-okusalo-se-u-izazovima-foodtech-sektora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smion.com\/hr\/foodtech-startup-bootcamp-vise-od-30-inovatora-okusalo-se-u-izazovima-foodtech-sektora\/","title":{"rendered":"Foodtech Startup Bootcamp – vi\u0161e od 30 inovatora oku\u0161alo se u izazovima FoodTech sektora"},"content":{"rendered":"

TERA Tehnopolis d.o.o. u suradnji s Lean Startup Hrvatska te u sinergiji inicijative EIT Food i Europske poduzetni\u010dke mre\u017ee organizirala je dvodnevnu radionicu FoodTech Startup Bootcamp s ciljem okupljanja inovatora, startup entuzijasta i studenata zainteresiranih za prehrambeno-tehnolo\u0161ki sektor.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kroz edukativni program, stru\u010dnjaci i edukatori iz poduzetni\u0161tva i prehrambene industrije svim prisutnima prenijeli su znanja i vje\u0161tine o lean startup alatima potrebnim za strukturirani pristup u razvoju startupa. Na prvom danu radionice ugostili smo stru\u010dne panelistice prof.dr.sc. Branku Levaj te Doru Zane koje su nam govorile o izazovima u prehrambeno tehnolo\u0161koj industriji. Drugi dan svoja su kratka predavanja odr\u017eale dvije impresivne \u017eene iz industrije – Ena Melvan (Metabelly) i \u017deljka Maras (Jedem doma) koje su sa nama podjelile svoja iskustva u razvoju foodtech startupa te tu upozorile na izazove i pogre\u0161ke koje su i same imale tijekom razvoja svojih projekata.<\/span><\/p>\n

\"Ena<\/p>\n

Foodtech Startup Bootcamp timovi i izazovi<\/h3>\n

Vi\u0161e od 30 sudionika uz mentorstvo stru\u010dnjaka u timu je prionulo na\u00a0 rje\u0161avanje recentnih i relevatnih izazova u prehrambenoj industriji. Neki timovi unaprijed su se poznavali, dok su drugi pak bili nasumi\u010dno dodjeljeni odre\u0111enom timu prema tri osobine:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Hacker,<\/span><\/li>\n
  2. Hustler te<\/span><\/li>\n
  3. Hipster.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Haker je netko tko razumije tehnologiju i koji ideju startupa \u010dine stvarno\u0161\u0107u. Obi\u010dno \u0107ete ih na\u0107i kako tiho sjede tijekom sastanka i odgovaraju na pitanje ‘kako’ u nekoliko re\u010denica koje nitko ne razumije. Hustler jede, spava i di\u0161e poslovni model. To je osoba koja se brine da tvrtka zaradi novac, upravlja projektima, razvija poslovni model, formira partnerstva, gradi i vodi tim na putu. Hipster je po struci dizajner, a glavni cilj im je popuniti prostor izme\u0111u proizvoda i korisnika. Za njih su dva glavna prioriteta: estetika proizvoda i idealno korisni\u010dko iskustvo.<\/p>\n

    Izazovi su bili slijede\u0107i:<\/p>\n

    1. IZAZOV: Diverzifikacija proteina<\/p>\n

    2.IZAZOV: Cirkularni (kru\u017eni) prehrambeni sustavi<\/p>\n

    3. IZAZOV: Digitalno pra\u0107enje<\/p>\n

    Timovi su prema odabranim izazovima potom imali priliku kreirati ciljanog korisnika, osmislili poslovni model te naposljetku prezentirali svoja rje\u0161enja pred publikom, a sve s ciljem motiviranja za pokretanjem startup poduze\u0107a.\u00a0 Timovi kreativnih naziva Arti\u010dokice, Spasiteljice raj\u010dica, Kuki ili pak Trash osmislili su 8 razli\u010ditih rje\u0161enja na tri postavljena izazova. Bilo je tu raznih rje\u0161enja, od recikliranja otpada inovativnim spremnicima, izrada slatkih napitaka od proteina kukaca do aplikacija koje podsje\u0107aju na rok upotrebe i iskoristivost namirnica.<\/span><\/p>\n