FoodEducators u cjelodnevnoj nastavi

FoodEducators u cjelodnevnoj nastavi

Od školske godine 2023./24., a sve intenzivnije od 2025./26., Hrvatska ulazi u veliku obrazovnu promjenu: uvođenje cjelodnevne nastave. Cilj je jasan: jednaka prilika za sve učenike, više podrške, više kvalitetnog učenja u školi, manje zadaća i instrukcija kod kuće.

Ali kako to izgleda u praksi?

I još važnije – kako nastavnici mogu provesti takvu reformu bez da izgore u pripremama?

Odgovor leži u gotovim, kvalitetnim i provjerenim resursima. Jedan od najkompletnijih takvih alata je FoodEducators projekt.

Cjelodnevna škola – velika promjena, veliki izazov

Novi model predviđa:

  • Jednosmjensku nastavu, produženi boravak do 15/17 sati
Tri ključna dijela školskog dana:

A1 – obvezna nastava

A2 – organizirana podrška učenju

B1/B2 – izborni i izvannastavni programi

  • Više timskog rada među nastavnicima. 
  • Fokus na cjelovito učenje, projekte, zdravlje, održivost i digitalne vještine.

No, istovremeno donosi i: 

  • više planiranja,
  • više odgovornosti,
  • potrebu za integriranim sadržajima.

FoodEducators: konkretna pomoć školama

FoodEducators je europski obrazovni projekt koji povezuje teme hrane, zdravlja i održivosti s nastavom u osnovnim i srednjim školama.

I ono najvažnije: resursi su potpuno besplatni i usklađeni s ciljevima cjelodnevne nastave.

Evo zašto:
1. Sadržaj spreman za nastavu i aktivnosti
  • Gotovi nastavni sadržaj, kvizovi, eksperimenti, recepti, zadaci
  • Pripremljene prezentacije, radni listići i evaluacijske tablice
  • Teme uključuju: otpad i gubitak hrane,  pravilna prehrana, klimatski utjecaji hrane, sustav “od polja do stola”, karijere u agro prehrambenom sektoru.

 

2. Mogu se koristiti u svim dijelovima školskog dana
  • A1 (nastava) – satovi biologije, kemije, hrvatskog, matematike, informatike
  • A2 (podrška učenju) – vježbe, istraživanja, refleksije
  • B1/B2 (izvannastavno) – školski piknik, kuharice bez otpada, dani održivosti, eTwinning

 

3. Podržava timski rad nastavnika
  • Nastavnici zajednički planiraju integrirane module (biolog + hrvatski + struka)
  • Nema potrebe za dodatnim osmišljavanjem – sve dolazi strukturirano
  • Aktivnosti potiču i učenike na timski rad, istraživanje, dizajn i prezentaciju

 

4. Višestruke koristi za učenike i školu
  • Učenici razvijaju ključne kompetencije: suradnju, digitalnu pismenost, odgovorno ponašanje
  • Škole, učitelji i nastavnici dobivaju FoodEducators certifikate
  • Aktivnosti su lako dokumentirane kroz kurikularne predloške

Primjeri u praksi

  • Dan održive prehrane”:  projektni dan u kojem učenici istražuju put hrane, računaju svoj CO₂ otisak i izrađuju digitalne plakate.
  •  “Razredna kuharica bez otpada”: učenici stvaraju recepte od ostataka hrane i prezentiraju ih roditeljima.
  •  “Školski piknik”: zajednička aktivnost obitelji i škole, uz zdrave obroke i osviještene prehrambene izbore.

Sve ove aktivnosti mogu se provesti bez dodatnog troška, uz minimalnu pripremu, koristeći FoodEducators resurse i prezentacije.

Poveznica s FoodEducators: B1 i B2 aktivnosti

Kada govorimo o konkretnim B1 i B2 aktivnostima koje škole mogu provoditi, FoodEducators projekt predstavlja gotovo rješenje s visokokvalitetnim, interdisciplinarnim i europski relevantnim resursima. Projekt spaja znanost, prehranu, ekologiju, zdravlje i poduzetništvo te pruža nastavnicima sve elemente potrebne za provođenje kvalitetnih izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti.

Primjena u B1/B2 programu:

  • Mogu se koristiti kao projektne radionice (B1) koje provode učitelji – npr. “Istražimo hranu – od polja do stola”.
  • Mogu biti i izvannastavne sekcije (npr. Klub mladih kuhara, Eko prehrambeni tim, Vrtlari budućnosti).
  • Također se mogu povezati s B2 programima – suradnjom s lokalnim OPG-ovima, školskim kuharima, eko udrugama.

Prijedlog: Karijere budućnosti kao B1 aktivnost za više razrede osnovne škole može se pokrenuti izvannastavna aktivnost “Karijere budućnosti” strukturirana kao program profesionalne orijentacije i razvoja vještina za zanimanja budućnosti. Učenici kroz projektne zadatke i intervjue istražuju nove profesije, a tema hrane može se prirodno uklopiti:

  • Istraživanje zanimanja poput fotograf hrane, održivi kuhar, nutricionist, dizajner hrane, tehnolog hrane, aktivist za prehranu.
  • Suradnja s lokalnim poduzetnicima, restoranima i školskom kuhinjom.
  • Kreiranje bloga, mini-video priloga, školskog izloga “Zanimanja budućnosti” s posterima.
  • Uključivanje FoodEducators resursa kao tematske osnove: “Od polja do stola”, “Hrana i otpad”, “Prehrambeni sustavi i održivost”.

Osmislili smo, testirali i pripremili priručnik za izvannastavnu aktivnost “Karijere budućnosti” u trajanju od 35 sati. Preuzmite priručnik ovdje.

Kreativni primjeri: kako uključiti FE u druge aktivnosti
  • Foto grupa: fokus na temu hrane – fotografiranje jela, kuhara, školskog vrta, projekta kuhanja s ostacima.
  • Školske novine: reportaže, recepti, intervjui s roditeljima i kuharima – rubrika “Hrana iz kuće bez otpada”.
  • Učenička zadruga: pakiranje čajeva iz školskog vrta, izrada kuharice, organizacija školskog sajma hrane.
  • Likovna i digitalna sekcija: dizajn plakata o pravilnoj prehrani, izrada infografika o CO₂ otisku hrane.

Posebna vrijednost resursa je to što:

  • dolaze u potpunosti pripremljeni (materijali, upute, prezentacije, listići),
  • potiču timski rad i međupredmetnu suradnju, 
  • podržavaju kompetencije 21. stoljeća: kritičko mišljenje, kreativnost, rješavanje problema, 
  • dostupni su besplatno i online.
Certifikati za škole i nastavnike 

Na kraju provedbe aktivnosti, škole i nastavnici mogu dobiti FoodEducators certifikat – potvrdu o sudjelovanju u edukaciji o održivim prehrambenim sustavima. To je vrijedan dokument za profesionalni razvoj nastavnika i reputaciju škole kao aktivne zajednice koja brine o zdravlju, okolišu i učenju za budućnost.

Obilježavanje važnih dana – školski kalendar s hranom u fokusu 

FoodEducators nudi i komunikacijski kalendar s važnim datumima tijekom godine, idealan za organizaciju jednodnevnih tematskih aktivnosti. Evo nekoliko prijedloga:

Time škole ne samo da ispunjavaju ciljeve kurikuluma i odgojno-obrazovne strategije, nego stvaraju kulturu škole koja uči, surađuje i slavi znanje kroz konkretne aktivnosti.

Iskoristite jedan od besplatnih resursa, pronađite gotove aktivnosti, kuharice, kvizove i edukativne materijale na: https://www.foodeducators.eu/hr/

Pozivamo škole i nastavnike da FoodEducators resurse ne koriste samo u nastavi, već i:

  • u izvannastavnim i izbornim programima,
  • u projektima učeničkih zadruga,
  • u suradnji s roditeljima i lokalnom zajednicom.

Uvođenje cjelodnevne škole ne mora biti teret.

  • Ako želite uštedjeti vrijeme, imati gotove materijale, motivirati učenike, pokazati izvrsnost vaše škole,

FoodEducators projekt je spreman za vas.

Kategorije
Najnovije objave