Za mnoge učenike koji su sada na kraju osnovne ili srednje škole, stoji važno pitanje: Kamo nakon škole? Koji sektor odabrati? Koje zanimanje ima smisla i sigurnu budućnost? Dani karijera, održani u svibnju 2025. i organiziran u suradnji s Agronomskom školom Zagreb, ponudili su odgovor: nikad nije bilo bolje vrijeme za karijeru u agro-prehrambenom sektoru, ne samo danas, nego i u desetljećima koja dolaze.
Sektor hrane danas je na raskrižju izazova i prilika. Svjetski podaci upozoravaju: trećina proizvedene hrane na globalnoj razini se baci, 70% pitke vode troši se u prehrambenoj industriji, a više od 25% globalnih emisija stakleničkih plinova dolazi upravo iz proizvodnje hrane. Istovremeno, više od dvije milijarde ljudi ima prekomjernu težinu, dok 800 milijuna gladuje. Hrana je postala pitanje zdravlja, okoliša, pravde i održivosti, a upravo ovaj sektor pruža neke od važnih inovacija i odgovora.
PLACe Market, 16. Svibnja 2025. – Od tržnice do stola
Prvi dio Dana karijera održan je na PLACe Marketu, događaju na zagrebačkoj tržnici Dolac koji spaja lokalnu gastronomiju, kulturu i edukaciju. Učenici su sudjelovali su u obilasku tržnice, razgovarali s organizatorima i ugostiteljima te saznali kako izgleda stvarni rad “iza kulisa”, od planiranja događaja, do promocije lokalnih proizvoda.
Program je otvorila Sarah Josipović, osnivačica PLACe projekta, koja je učenicima približila važnost lokalne hrane i održivosti te dala savjete u organizaciji događaja. Uslijedili su razgovori s kuharima i predstavnicima restorana. Učenici su bilježili dojmove, intervjuirali izlagače i diskutirali o karijerama koje povezuju tržnicu, tanjur i turizam.
Dan karijera u Agronomskoj školi, 23. svibnja 2025.
Središnji događaj Dana karijera održan je 23. svibnja u Agronomskoj školi Zagreb, gdje su se školski prostor i učionice pretvorili u prostor susreta učenika s realnim karijerama u agro prehrambenom sektoru. Održan je interaktivni sajam s više od 15 izlagača, dva panela, praktične demonstracije i susreti učenika s OPG-ovima, inovatorima i bivšim učenicima.
Na štandovima su se predstavili:
OPG Šagud, OPG Makal, OPG Bužinec, OPG Ivanka Maršić, OPG i sirana Adela Jareš, Vinarija Knezović, OPG Baškarić, OPG Rossi, OPG Mlinarić, OPG Matekalo, te Učenička zadruge Pušlek (Agronomska škola Zagreb) i Učenička zadruga Kreativa (Prehrambeno-tehnološka škola Zagreb).
Učenici su se uključili u razgovore o pokretanju vlastitog posla, proizvodnji i preradi hrane, korištenju društvenih mreža i digitalnih alata, te važnosti lokalne zajednice i održivosti.
Panel #1 – „Od farme do karijere: Što sve mogu postati?“
Moderirao ga je učenik Kristija Elez, a sudjelovali su:
- Lucija Baškarić: OPG Baškarić
- Marieta Jareš: OPG Adela Jareš
- Antonela Birkić: OPG Knezović
Govornici su odgovarali na pitanja:
Što ih je motiviralo za rad u sektoru? Koji su izazovi i prednosti danas? Kako spojiti tradiciju s inovacijom? I što bi poručili sebi kad su bili učenici?
Učenici su slušali stvarne priče o radu na zemlji, poduzetništvu, ljubavi prema proizvodnji, ali i o marketingu, digitalnim kanalima i održivosti.
Panel #2 – „Hrana, mediji i budućnost“
Panel je moderirala učenica Darma Hodžić, a sudjelovali su:
- Kasandra Draganić: Vilicom kroz Hrvatsku
- Tvrtko Matijević: BEE Leonitus
- Sergej Lugović: Only Plants by Vesela Motika
Sudionici su predstavili karijere koje povezuju znanost, medije, održivost i inovaciju. Razgovaralo se o pčelinjem otrovu, biljnoj prehrani, pisanju o hrani i korištenju društvenih mreža za promociju i edukaciju.
Iskustva učenika
Darma Hodžić, učenica i moderatorica:
„Voljela bih reći da je ovo uistinu bilo jako lijepo iskustvo koje bih voljela ponoviti. Smatram da svi panelisti koje smo jučer mogli upoznati nisu imali lak put prema današnjem uspjehu, no divim se njihovoj ustrajnosti u onome u čemu su bili sigurni i što su voljeli raditi. Na kraju se taj trud isplatio. Iako još ni sama ne znam čime ću se baviti nakon srednje škole, ovo mi je pokazalo da bez obzira na prepreke, ustrajnost vodi prema nečemu stvarnom i vrijednom. To je poruka koju ću dugo nositi sa sobom.“
Kristija Elez, učenik i moderator:
„Pripala mi je čast da budem moderator panela zajedno s mojom prijateljicom. Svaki od nas vodio je jedan panel i stvarno sam jako zadovoljan kako je sve prošlo. Hvala FoodEducators timu što su zajedno s našom školom osmislili ovu aktivnost i uključili nas učenike. Razgovarao sam s puno kolega nakon događaja, svi su rekli da im je bilo zanimljivo i da su naučili jako puno. Ovo je odličan nastavak aktivnosti koje smo imali prošle godine, kad smo intervjuirali ljude iz sektora hrane. Taj praktični dio, kad idemo na teren i razgovaramo s ljudima koji stvarno žive te karijere, to je ono što nas najviše motivira.*
Posebno mi je bio zanimljiv dio o pčelinjem otrovu i inovacijama. Zaljubljen sam u pčele, biljke i životinje, pa tek onda u ljude. Nisam znao da ću imati priliku sjediti uz ljude koji su toliko uspješni i koji nam svima mogu biti uzor. Već sam neko vrijeme razmišljao o tome da otvorim svoj OPG, ali nakon ovog događaja i svega što sam čuo, sada sam potpuno siguran da ću to i napraviti. Ovo je moj put.“
Sektor hrane je sektor budućnosti
Tijekom Dana karijera, više od 200 učenika je kroz panele, demonstracije i izravne razgovore s OPG-ovima, profesorima, inovatorima i poduzetnicima doživjelo sektor hrane kao dinamičan, kreativan i važan. Kroz moderiranje, postavljanje pitanja i praktičan rad, pokazali su i interes i potencijal da preuzmu vodeću ulogu u njegovoj transformaciji.
Zajednička poruka svih sudionika bila je jasna:
U kombinaciji tradicije i inovacije, uz ustrajnost, znanje i volju za rad, leži put prema uspjehu. Agro-prehrambeni sektor više nije “rezervna opcija” već mjesto gdje nastaju najvažnije inovacije današnjice.
Zahvaljujemo svim OPG-ovima, organizacijama, poduzetnicima, panelistima, profesorima i učenicima na izvrsnoj energiji, inspiraciji i doprinosu ovom događaju.
Kasd birate, birajte sektor koji spaja potrebu, tradiciju, inovacije i održivost.
Vrijeme je da se o agro-prehrambenom sektoru ne razmišlja kao o sektoru prošlosti, već kao o sektoru budućnosti.
